La cuisine des îles de l’Océan Indien fait partie de ces richesses culturelles portées par le contrat de ville de Saint-Leu.  Les habitants du quartier prioritaire de Portail-Bois de nèfles en sont des ambassadeurs avertis et savent combien le partage des cultures et des connaissances créet des amitiés, des liens interculturels et intergénérationnels.

C’est donc tout naturellement dans le cadre d’une action TFPB en partenariat donc avec le bailleur SIDR, partie prenante du contrat de ville, que les services de la mairie et l’association ASL Portail ont organisé une journée de rencontres interculturelles autour de bons carys, de mets typiques sur le parking du lotissement Caravelles à Portail

Sabrina est ainsi venue apprendre auprès de sa voisine la recette « du  mine mauricien ». Achata, originaire de Tamatave, a eu à cœur de préparer le Romazava poulet ek brèdes Morel. De son côté, Inchati a fait découvrir la cuisine comorienne aux marmailles du quartier  qui ont également apprécié les jus ananas et tamarin ainsi que les bonbons bananes préparés avec Amour par les parents.

Didier Narcisse, le président de l’ASL ZAP Portail est ravi de voir un tel projet se concrétiser. De la sorte : « le vivre en semble se conjugue ainsi pleinement dans le cadre de notre contrat de ville ». Retrouvez en vidéo les acteurs…